천마루,갈비짜장'유니짜장 등 짜장의 차별화 선언~!!
장민구 기자  | 입력 : 2024/04/13 [13:00]
일찍이 고향을 떠나 성공이란 희망을 품고 각고의 노력을 기울인 끝에 일정 이상의 재력을 축적하고 꿈에 그리던 고향 화순으로 금의 환향한 후 아직도 경영 일선에서 손을 떼지 못하고 노심초사 오늘도 열일에 솔선 수범하고 있는 김흥곤 회장이 오늘 또 하나의 시작을 알렸다.
그는 수년 전 화순 중앙병원 사거리의 토지를 매입 대형 조립식 건축물을 신축 일부 임대를 제외한 여러가지 업종을 직접 운영하고 있는데 브런치카페 파스쿠찌와 2층의 독특 스터디카페에 이어 최근 폐업한 소주방을 개조 차별화된 중국 음식을 준비 13일 중화요리 천마루를 전격 오픈 군민께 선보였다.
김 회장은 오랜기간 도시에서 각 분야의 최고를 눈으로 목격하고 체험했던 경험이 몸에 베인 듯 모든 일에 최고를 추구하는 스타일로 이번 중화요리집도 직접 중국인 조리 실장과 함께 소갈비쟁반짜장과 소갈비짜장 등을 개발하고 다양한 점검을 통해 출시 화순에 짜장의 고급화를 선언 선세이션을 기대하라고 장담이다.
유니짜장은 돼지고기와 소고기가 짜장면 위에 듬뿍 올려져 탄수화물인 밀가루와 조회로운 영양 균형을 위해 단백질인 살고기를 배합 씹는 맛과 식감을 높이고 식후 쉽게 허기를 느끼는 짜장의 단점을 보완 든든한 한 끼를 제공하고 나아가 짜장면을 가장 선호하는 어린이의 건강에도 크게 기여할 것으로 보인다.
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▲ 마천루 대표음식 갈비짜장~!! ©화순투데이
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이밖에도 오선우동,갈비낚지짬뽕,오선짬뽕,,차돌덮밥,복분자탕수육,블루베리탕수육,찹살탕수육 등이 지금까지의 그것들과는 차별화된 "천마루"만의 질과 풍미를 제공할 예정이고 깔끔하고 넓은 홀은 물론 배달의민족 등에 위탁 맛있는 음식과 친절도 함께 신속한 배달도 완비됐다.
또 2층에 자리한 독특스터디카페(DokTeuk StudyCafe)는 최고급 인테리어로 안락하고 쾌적한 환경을 제공하고 무인경비 시스템(키오스크)으로 입'퇴실, 외출, 자리이동, 시간연장 등을 자율적으로 관리 입실생의 스트레스를 최소화했다.
또한 장시간 호흡을 통해 뿜어지는 탄소를 흡입 배출하고 산소를 지속적으로 공급하는 공기청정시스템(공조)을 설치 뇌의 피로감을 늦춰 학습 능률을 극대화시켜 주고 국내 굴지의 카페 직영점 파스쿠치의 질높은 식음료를 저렴하게 공급하는 등 관내 최고의 스터디카페로 자리 매김하고 있다.
끝으로 브런치카페 파스쿠찌가 계약 기간이 곧 성료되어 지역의 일반 서민이 즐겨찾는 카페로 전환 질높고 풍미로운 커피를 값싸게 제공하는 쌍충로84로 간판을 바꿔달고 새로운 출발을 준비중인데 개업에 맞춰 기념품 증정 등 다양한 이벤트를 기획 그동안 보내 준 지역민의 성원에 보답할 예정이다.
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